（讯报雅加达讯）西加里曼丹省Ketapang县一所小学的免费营养餐因提供炸鲨鱼肉导致集体食物中毒，该校中毒人数已增至25人（24名学生及1名教师）。
当地卫生局局长费里亚（Feria Kowira）表示，8名新增患者于9月23日晚送医，目前22人康复出院，3人因发烧、腹痛和恶心仍需住院治疗，医疗费用由地方政府承担。
西加省免费营养餐区域负责人阿古斯·库尔尼亚维（Agus Kurniawi）承认，Mulia Kerta地方中央厨房提供鲨鱼肉菜单存在严重疏忽。鲨鱼肉是从本地渔市采购的，但这类食材根本不该出现在学生餐单中。儿童极少食用鲨鱼，且可能含汞等有害物质。他警告若调查确认该厨房导致中毒，将永久关闭该厨房。
茂物农业大学营养学教授阿里·霍姆桑（Ali Khomsan）指出：“部分鱼类确实含毒，如河豚具有致命毒性。虽有厨师能通过特殊处理降低毒性，但免费营养餐菜单必须选择公认安全的常规食材。儿童餐单不应猎奇，无需刻意寻求本地特色菜单，传统安全的鸡蛋、鸡肉等才是优选。
另一方面，谭索特·延医生（Tan Shot Yen）在国会听证会上批评部分地区免费营养餐提供汉堡、意大利面等西式菜单。“印尼根本不产小麦，为何要让儿童接触这些？汉堡里的粉色加工肉饼我甚至不愿称之为肉类，口感如纸板！”她呼吁80%菜单应取材本地，让巴布亚孩子喝酸汤鱼、苏拉威西孩子吃Kapurung西米丸汤，而非迎合儿童非健康需求。
目前涉事鲨鱼肉样本已送交西加省监药局检测。专家共同强调，免费营养餐项目应坚持“安全优先、本地为主”原则，避免盲目创新导致食品安全风险。（INT/编辑部）
