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营养局揭露免费营养餐中毒罪魁祸首

(讯报雅加达讯)国家营养局局长达丹(Dadan Hindayana)就免费营养餐计划(MBG)中毒事件公开表态。该事件主要由两个因素导致。

9月18日,达丹说明,其一是新投入运营的地方中央厨房。因此他建议新运营的地方中央厨房应循序渐进地开展工作。其中一个原因就像明古鲁省那样,由于地方中央厨房刚刚投入运营。“所以我们建议新建的地方中央厨房应分阶段启动,因为习惯为4-10人做饭的母亲们未必能立即胜任1000至3000份餐食的制作。如果需要服务20所学校,第一天最好先覆盖2所,两天后逐步增加到4所,这就是我们建议的方案。”

此外,达丹透露,西南马鲁古省的中毒事件是由于原材料供应商更换所致。西南马鲁古或Baubau市的事件中,项目已运行8个月本应运作成熟。但此次因新更换供应商而出现问题:原本由固定供应商提供的原材料,为提升本地化率改由可能尚未准备就绪的本地供应商提供。

达丹承认,免费营养餐项目中仍偶发中毒事件。但他正全力确保此类事件不再发生。“这类情况确实仍有发生,我们持续努力杜绝事故。截至目前国家营养局已成功制作10亿份餐食。”尽管如此,政府目标始终不变:免费营养餐计划必须实现零事故。“免费营养餐必须做到零事故。我们要培养聪明、健康、强壮的下一代,就必须确保食物被良好吸收且不引发消化系统问题。”(INT/编辑部)

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