小学常识课本教导我们:“饭后吃水果可以帮助消化,促进身体健康”。曾几何时,我阅读报章、杂志的说法却恰恰相反:饭前或饭后一小时吃水果最适宜,不会影响肠胃的消化功能。
另一种说法是:饭后不急于吃水果,因为餐后即食水果,食物会被阻滞在胃中,长期如此可导致消化功能紊乱。
不知古人没有卫生常识,还是现今的人因空气污染,喷射过量的化学农药,导致蔬菜水果含有化学毒素,吃了会危害身体健康?
但根据我个人饭后即食水果的数十年经验:一切消化系统都很正常,没有肠胃不舒服或疼痛的现象,食欲也未曾减退不知是适应了饭后吃水果的习惯,而练就了“铜墙铁壁”的肠胃?
初中卫生课本开导我们:“饭后走百步,胜过吃补药!”于是我遵照这个教导,饭后来回徐步,感觉有助消化,没有积食或饱胀的现象,更没有大肚腩。最近阅读报章,有个醒目的“饭后注意哪些问题”的标题,内中一则劝戒我们:饭后不急于散步,会因运动量增加,而影响消化道对营养物质的消化吸收!更有另一种说法:饭后不宜静坐,会导致肠胃难以消化,久之形成大腹便便。公说公有理,婆说婆有理,无可适从。
是过去的教学课本编导有误?还是现今的人自作聪明,随意发表各自的妙论,没有从生活中实践经验,从经验中得出肯定的启示?倒教我们饭后徐步不是,静坐不行,站立不得,上床睡觉容易发胖更不可;究竟要我们如何做才正确呢?真是丈二和尚摸不着头脑。
饭后不急于喝茶,因为茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合,形成难以溶解的物质,无法吸收,致使食物中的铁质白白丢失。古往今来,不少人以茶代水,喜宴中更以茶代酒;饭前饭后喝茶司空见惯,从没人唱反调,为何现今会出现绝无仅有的高论,真教人百思不得其解!
众论纷纭,莫衷一是,见仁见智,根据各人的生活习惯做,不必去理会太多的高谈阔论。只要身体健康、心旷神怡,足以心安理得了!
作者:邓喜来

