（讯报雅加达讯）南苏拉威西省（Sulawesi Selatan）的海藻产业引起澳大利亚研究人员的关注，因为被认为更先进，也有望成为其在澳大利亚发展的典范。
澳大利亚农业部玛德琳（Madeleine Grist）参观南苏拉威西的海藻产业中心后表示，印尼整体生产约66%的水胶体海藻，包括角叉菜胶海藻。“角叉菜胶就像一种胶凝剂，所以在药物中使用很多，你可以在纯素冰淇淋中找到它，因为也是明胶的替代品。”她希望通过访问南苏拉威西岛，可以将知识和经验带到现在也正在发展海藻种植的澳大利亚。“与澳大利亚相比，印尼的海藻产业更为先进。”
印尼养殖的海藻是一种需要比澳大利亚更温暖的水域的物种。澳大利亚-印尼中心的数据表明，印尼超过三分之一的海藻供应和全球供应的 11% 来自南苏拉威西岛。该产业被认为对南苏拉威西岛非常重要，有超过35,000户家庭以海藻种植为生。
研究海藻的昆士兰大学学生斯科特（Scott Spillias）表示，扩大海藻养殖有助于减少对陆上农产品的需求。斯科特和团队发现，种植海藻每年可以减少全球农业温室气体排放量高达26亿吨二氧化碳当量。“就像我们加工玉米或大豆一样，我们也可以加工海藻以提取某些营养素或蛋白质，例如用作动物饲料。我们还可以用它来生产生物燃料，例如乙醇或生物柴油。”海藻是一种具有高价值潜力的低价值作物，科学家们渴望开发种植。“我们的分析表明，大约6.5亿公顷的海洋适合海藻养殖。这相当于海洋总面积的2%。”
在澳大利亚，许多种类的海藻都是原生，但与小麦等陆地作物不同，海藻最近很少受到关注。同时在印尼，海藻养殖为社会提供了多种收入来源，尤其是农民的养殖业。马德琳表示，“印尼的海藻养殖者比捕鱼的渔民收入更高。加工不需要机械化，大部分仍然是手工完成。”
在研究中，斯科特估计各种海藻生产情景的环境效益。考虑到土地利用变化、温室气体排放、水和肥料使用以及到 2050 年物种流行率的预期变化等因素，他确定了扩大海藻生产的潜在好处。“如果我们用海藻产品替代 10% 的人类食物来源，那么可以避免将1.1亿公顷土地用于农业。”（Int/Editor）
