（讯报综合讯）中国猪肉价格才因疫情趋缓逐步下降，6、7月的长江洪水再度推高猪肉价格。中国猪肉价格7月涨至每公斤人民币57.22元。业界人士表示，短期猪肉仍将供不应求。
畜牧大省山东、河北多地猪肉价格节节上涨。山东省畜牧总站的统计数据显示，山东猪肉价格从5月底的每公斤47.18元，连续上涨至7月底的57.22元。
据中国农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场的定点监测，全国猪肉平均价格从5月份第4周的每公斤45.98元，连续涨至7月份第5周的55.50元。
业界人士分析认为，本轮猪肉价格上涨主要由于消费拉动。受养殖周期影响，通常夏季是一年中猪肉供应较为紧缺的时期。
随着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力加速释放。中国国家统计局数据显示，3月份全国餐饮收入年减46.8%，6月份降幅已缩小至15.2%，预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持成长态势。
但6月以来，中国多地出现的暴雨严重影响生猪生产及产品调运，使供应跟不上需求。山东卓创信息生猪产业分析师王凌云说，“养殖户惜售观望情绪变浓，使猪肉供应变得更加紧张”。
此外，中国农业农村部近期市场调查发现，一些突发性因素也在推升猪肉价格上涨。其中，受北京新发地新冠肺炎疫情影响，一些居民对冷冻猪肉消费产生疑虑，鲜猪肉市场需求增加，冷冻猪肉储备的市场调节作用受到限制。
猪肉需求旺盛，市场行情乐观，各地方政府与企业开始加大生产。各级自然资源部门将允许生猪养殖用地不需办理建设用地审批手续，也允许使用一般耕地建造养猪场。
