（讯报雅加达讯）工业部宣布，在大流行期间，几家冷冻食品的中小型工业（IKM）的销售额在 2020 年 7 月至 2021 年 7 月期间飙升了近 50%。
工业部中小型工业代理总干事雅妮塔（Reni Yanita）日前在雅加达表示：“冷冻食品的中小型工业的业者在这次大流行期间适应了新习惯。这为他们在大流行期间带来了新的机会和好处。”除了适应和创新之外，冷冻食品的中小企业还利用在线销售设施和基础设施向更广泛的社区推销他们的产品。
在此次大流行期间幸存的冷冻食品的中小企业之一是日惹的Mazaraat Artisan Cheese，其零售和在线销售额增长了 60% 以上。在线销售协助他们的部门生存并增加了他们的业务收入。
面对数项难题
根据 IKM 总局的调查结果，该部门在冠病大流行期间遇到的问题是市场需求下降、原材料供应和获取困难、生产能力下降、暂时推迟生产、临时裁员和支付员工的资本要求。调查还发现，在 2020 年 大流行开始时，近 100 万商业行为者和约 300 万工人受到大流行的影响。
在当前复杂的形势下，促使冷冻食品的中小型工业继续提高他们在工业企业管理方面的专业知识和技能。
雅妮塔称：“每个冷冻食品的中小型工业参与者都应该获得领导力和技术技能，并具有创造力和独创性并产生创新。根据世界经济论坛，这些软技能是到2025年必须掌握的十大技能。”
随着技能的增加，冷冻食品工业有望在竞争、生存和发展他们的业务。（INT/GOH）
