(讯报综合讯)日本人对国内生产稻米的需求下滑,在6月底止的上一个农业年度,大减22万吨,主要是遭遇三重打击,包括去年秋天当局调高消费税、消费者在疫情造成的景气低迷期间缩减开支,以及政府政策使生产受限导致米价上扬。
截至6月底的12个月间,日本国产米的需求仅713万吨,比前一年减少22万吨,减幅远远超过产业预期的每年减少10万吨。
60公斤一袋日本米的平均批发价是15,725日元,这已经是连续第五年上涨,来到过去十年来的次高价位。
政府提供补助给农民,以减少耕作面积并鼓励多样化生产的,推动米价走高。农民收入增加,但他们生产的米变少,零售价格上扬,商业用途的便宜米也短缺。
农业部罕见考虑米价和需求的关系,但需求锐减迫使其承认,价格上扬时需求确实下滑。日本全国农协中央会则认为,人口老化和饮食习惯改变到吃肉等等才是成因。
疫情期间,较少人外食,也冲击日本米需求。根据农业部资料,3月到6月之间,家庭买米的数量比一年前增加77,000吨,但商业用米的销售大减86,000吨。
另根据产业人士说,消费税去年10月由8%调高到10%,冲击消费者信心,当时刚好是新米尖峰销售季节。那个月的日本米购买量,较一年前减少11%,在此同时,面包和面条购买数量增加2%。消费者觉得买米比其他食物昂贵。
热销的米也不一样。混合米,比单一米种便直20%到30%,销售出现成长。
日本最大白米批发商“神明”会长Mitso Fujio说,今年的需求“可能降至700万吨以下”。