（讯报雅加达讯）海洋和渔业事务部计划在印度尼西亚东部地区建立海藻养殖村，作为开发渔业子行业顶级商品的努力的一部分。
该部鱼类养殖总干事拉哈尤（Tb Haeru Rahayu ）周日发表的一份声明中称：“政府将从明年开始在东南马鲁古（Maluku）和东松巴岛（Sumba Timur）开发海藻村。”新海藻养殖的发展不会搁置现有养殖场。事实上，政府会将他们与私营公司和融资机构联系起来，以进一步发展。该部旨在促进印度尼西亚海洋和渔业发展的三个突破性计划中有两个集中在养鱼子行业。
海藻有广阔前景
该计划是由海洋和渔业研究支持的出口鱼类养殖发展以及当地智慧鱼类养殖村的发展。
拉哈尤表示:“海藻前景广阔，但它需要对包括政府、学者、企业经营者、媒体和公众在内的所有利益相关者采取全面的方法探讨。
”该部的目标是将海藻产量从 2019 年的 978 万吨增加到 2024 年的 1,230 万吨。为了实现这一目标，该部制定了一项工作计划，以提高生产力并开辟新的海藻养殖。
该部与总部位于峇厘岛的非政府组织 Kalimajari Foundation 密切合作，致力于可持续可可和海藻开发，以协助东努沙登加拉省、巴布亚省和西巴布亚省的农民采用技术提高产量。
拉哈尤称： “海藻的战略、供应和分销系统也将得到改善，同时涉及可持续种子来源的私营海藻种子中介。”
海藻制成的食品
此外，海洋事务和渔业部正在开发一种称为 boba食品，这是一种在几种含糖饮料中的耐嚼一如在珍珠奶茶里的的小圆球，它的原料来自海藻，被证实比木薯制作的 boba 更健康。
海洋事务和渔业部鼓励海洋和渔业部门的这个创新，这对于该部门加工产品的多样化和为产品提供更大的价值至关重要。一些关于波巴的研究表明，木薯boba会引发消化问题，因为木薯boba的营养价值低，主要是纤维。该部通过其研究机构开发了一种替代产品来替代木薯boba，特别是来自绿色鱼子酱的健康boba，这是来自一种称为蕨藻属的海藻 （Caulerpa sp）。根据各种研究，这种健康的boba可以替代木薯boba，因为它具有完整的营养价值。
从本质上讲，木薯粉营养价值低，不含矿物质。而海藻boba 营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、氨基酸、欧米茄 3、6 和 9 脂肪酸以及矿物质等。除了其高健康商数外，这项创新还解决了它的弱点，即它只有两到三天的短保质期。
将蕨藻属海藻加工成 boba 可以保持其味道、气味、形象、营养质量、形状和质地的新鲜度。
此外绿色鱼子酱boba研究成果被列入2020年印尼112项创新产品之一。（INT/GOH）
