(讯报雅加达讯)贸易部长朱基菲里(Zulkifli Hasan)表示,支持在苏北省冷吉县(Langkat)、日里雪冷县和亚沙汉地区实施的以合作社为基础的红色食用油生产计划的试点项目。
贸易部长表示,一般而言,红色食用油的维他命含量较棕榈食用油为佳。“实际上,红色食用油更健康,因为维生素不会耗尽。”然而,存在一个问题,即改变不习惯使用商业棕榈食用油的人们的心态。“其实红油更健康,因为不会耗尽维生素。只是炸脆片的时候,如果用普通的油,它是有光泽的。如果你用红油,颜色不透明。所以如果你炸“白色脆片,颜色变成棕色,但味道更好。如果你炸鸡肉,就用鸡肉。用红油炸的面粉更脆,更合法。”
此前,政府通过合作社部鼓励生产以合作社为基础的红色食用油,作为社区广泛使用的商业食用油的替代品。合作社和中小企业部此前解释说,遍布苏北省的三个红色食用油试点项目将于2023年1月开始生产。同时,每升9,000盾的红色食用油售价范围(根据毛棕榈油/CPO价格波动)可以替代具有社会应考虑的营养成分的商业棕榈食用油。(Int)