Friday, June 6, 2025
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最美味的早餐

我把父亲从乡下接到了广州。
早上,带着父亲去茶楼喝早茶。我点了一份豉汁凤爪、一份金钱肚、两笼水晶虾饺、两份小笼包、两份白粥。都是茶楼的招牌早点。我问父亲:“好吃吗?”父亲摇摇头:“吃不惯。”我说:“这可都是茶楼的招牌早点呢!”“一点也不好吃!”父亲干脆推开碗碟站起来,说,“你吃吧,我去逛菜市场。”“爸,您是要自己做早餐吗?您在老家从不做饭的呀!”“经常看你妈做早餐,看会了!”“行。你去逛逛菜市场也好,就当锻炼锻炼身体。”我说,“待会儿我回去帮您做早餐。”等我回到家时,父亲已经买回了猪肝、瘦肉和粉肠,还有一小把枸杞叶。“爸,原来您是想吃家乡的‘三及第汤’啊!您怎么不早说。附近就有我们老乡开的‘三及第’早餐店呢!”“他们做的,哪有我做的味美啊?”父亲说着,就撸起了袖子。父亲执意不让我插手,他笨拙地切肉,将猪肝、瘦肉切得厚薄不均,粉肠也长短不一,放汤水和调味时,他犹犹豫豫,不知怎么把握汤水和调料的分量。好不容易,终于把汤做好了。汤里加了红曲,红色的肉,绿色的枸杞叶,看起来还不错。
父亲自己尝了一口,咂摸着嘴巴说:“真香!这是天下最美的早餐!你妈以前常说,早上一碗三及第,上山打虎有力气。那时候喝一碗三及第汤赛神仙呢!现在可以天天喝了,你妈却不在了……”父亲眼里含着泪花。我知道这碗汤为啥美味了,因为里面加了思念的调料啊。

作者:丘艳荣

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