（讯报雅加达讯）工业部正寻求充分利用本国咖啡产业坚实的基础，通过推动下游化创造更高的附加值，并提高咖啡产业对经济增长的贡献。
工业部长古米旺（Agus Gumiwang Kartasasmita）在9日发表的一份声明中表示，印尼咖啡产业拥有坚实的发展基础，其优势包括丰富的原材料、庞大的国内市场以及巨大的出口机遇。
他指出，印尼是全球第四大咖啡豆生产国，2025年咖啡产量约为83.4万吨。
在下游方面，印尼加工咖啡产品已经出口至80多个国家，凸显出我国咖啡产业较强的竞争力以及在全球市场进一步扩张的巨大潜力。
古米旺说：“咖啡是一种从上游到下游都具有优势的商品。我们未来面临的挑战，是确保这种优势能够转化为更高的附加值。”他补充说，要实现这一目标，就必须加强加工产业、推动产品创新、提高生产率，并扩大市场准入。
他强调：“政府将继续推动国家咖啡产业提升竞争力，并巩固其在全球市场中的地位。”
工业部农产品工业总司长普图（Putu Juli Ardika）表示，印尼咖啡加工产业仍有很大的增长空间。
目前，印尼咖啡加工产业的装机产能约为181万吨，而2025年加工产量约为92.8万吨，产能利用率约为51%。
政府的目标是，到2029年将咖啡加工产业的产能利用率提高至86.6%，并将其作为一项重点政策，以确保现有工业产能得到充分利用。
在贸易方面，印尼加工咖啡产业的表现呈现积极趋势。
2025年，印尼成为全球最大的混合速溶咖啡（premix coffee）出口国，出口额达4.547亿美元，占全球市场份额的17.54%。
与此同时，印尼也是全球五大速溶咖啡出口国之一，出口额达到2.25亿美元，占全球市场份额的5.88%。
工业部饮料、烟草制品及清凉饮料工业司司长梅里詹蒂（Merrijantij Punguan Pintaria）补充说，印尼咖啡加工产业在创造附加值方面日益增强的实力，在近期对中爪哇省三宝垄咖啡加工企业PT Santos Jaya Abadi的考察中得到了体现。
这种实力体现在使用国产咖啡原料、在生产过程中采用技术和机械设备，以及通过产品多样化来满足日益多元化的市场需求。
为了抓住全球市场机遇，工业部还在推动加强本土咖啡产品的标准化、食品安全、可追溯性、国际认证、可持续性以及品牌建设。（ANT/Edit）
