（讯报雅加达讯）工业部农工司正在探讨推动我国与中国台湾的餐饮业合作。
工业部农工代理司长普图（Putu Juli Ardika）于27日（星期六）通过线上和线下形式举行的“第三届印尼与中国台湾饮食业论坛”上表示，应推动我国和中国台湾合作，满足全球食品的需求。此次活动由印尼驻台北贸易与经济代表处合作举办。出席活动都是从事餐饮业人士，着重于同来自国内的各个相关企业合作，如印尼全国餐饮生产商协会（Gapmmi）、茂物农业学院（IPB）研究人员、农业和工业中心（BBIA）以及化工和包装中心（BBKK）合作。
普图指出，“我们希望此次论坛能有益于双方餐饮业的发展，从而提高贸易与投资，成为全球供应链的组成部分。未来，我们希望此次论坛能提高正确应用技术地合作，特别是针对微中小型企业。”
工业部农工司秘书阿里（Mohammad Ari Kurnia Taufik）作为联合主席同时希望此次论坛能够尽可能为各方带来益处。论坛除了提高两国的贸易以外，技术转让及合作可提高食品质量，同时邀请中国台湾企业家在我国投资，尤其在下游取得突破的行业领域。”
论坛还讨论几项议程，包括魔芋下游领域的合作机会、发展浓缩绿色饲料、具有肉类等质地的植物性食品、食品接触材料分析、微塑料分析和精油杀虫剂等。借此机会，中国台湾方通过经济事务部对外贸易办公室及FIRDI研究机构，对提高双方合作，表示欢迎。其中向中国台湾方推介的合作是4.0工业技术配套的合作。
阿里表示：“中国台湾方将具体落实印尼方在上述论坛上讨论的问题和建议。特别是印尼提出的几项合作建议，这需要完整的方案，使能更容易地与中国台湾方对接。”
目前，政府正在开发魔芋领域的合作潜力。“我们希望当地魔芋粉质量能够符合进口产品的标准，因此除了能有益于国内企业特别是餐饮业以外，我们届时也能够成为全球供应链的一部分。”
另外，我国还对下一届食品和饲料业论坛的主题提出建议。阿里续称“饲料业是发展餐饮业重要的要素之一。良好和可持续的饲料供应将推动未来的餐饮业。”中国台湾方接收印尼方在此次论坛上提出的合作想法。“下一步，我们近期将与从事该领域的方面具体落实论坛上提出的建议。”
印尼全国餐饮生产商协会总主席阿迪（Adhi S. Lukman）称，国内在生产下游魔芋技术，尤其魔芋粉的技术方面未完全掌握。“希望与中国台湾的合作能够提高生产魔芋下游产品的工业技术。”（Int/Dewi）
